Ириски из сметаны
Пошаговый рецепт » Десерты и выпечка. Ирис из сметаны и сахара. Десерты и выпечка.
Простые рецепты. Ириски из сметаны и сахара. Там что-то меняется за это время?
Но сейчас я немного усовершенствовала рецепт, нашла пару вариаций, и умею делать не просто сметанные ириски, а еще лимонные, с маракуйей, яблочным соком с корицей и плюс разной степени карамелизованности… и классические, куда без них…только нужен секретный ингредиент. Давай для начала опишу процесс приготовления, а ингредиенты будут отличаться в зависимости от вкуса. Выстилаем небольшую форму бумагой для выпечки к которой ни чего не липнет , или находим силиконовую форму, или смазываем формочку для льда тонким слоем растительного масла. Кстати, чтобы бумага для выпечки лучше держалась в форме, можно сначала смазать форму маслом, потом застелить бумагой. Постоянно помешиваем. Смесь будет хорошо пениться, так что надо оставить сантиметров от края.
