Как хранить хамон без кости в домашних условиях

Хамон — сыровяленая свинина, традиционное блюдо испанцев. При довольно высокой стоимости этот продукт портится очень быстро, поэтому многим интересно будет узнать, как хранить хамон в домашних условиях.

Как правильно есть и хранить хамон

Испанский хамон — сыровяленое мясо свиньи, приготовленное по специальному рецепту и выдержанное определенное время в особых условиях хранения. Продукт получается вкусным и употребляется в пищу нарезкой, приготовленным блюдом. Важный процесс —сохранение сыровяленого мяса, ведь целую ногу за один раз сможет съесть только очень большая семья. Продукт целый свиной хамон — нежный, изысканный деликатес и стоит не дешево.

Если вы много путешествуете и любите привозить из поездок деликатесы, то у вас, наверняка, мог появиться вопрос, как хранить испанский хамон или итальянское мясо прошутто дома? Несмотря на то, что стереотип подсказывает нам, что мясо нужно держать в холодильнике, на хамон это правило не распространяется. Слишком низкие температуры убивают вкус вяленого мяса и портят его. Но если такой возможности нет, лучше уж просто повесить ее при комнатной температуре, чем убрать в холодильник. И, конечно, ни в коем случае нельзя замораживать продукт!

Хамон — изысканное и популярное испанское лакомство. Это вяленая задняя нога свинины, просоленная и высушенная в специальных условиях. Для любителей деликатесов, прежде всего, важно знать, сколько хранится хамон?

Похожие статьи

• Легкие рецепты тортов без выпечки из печенья
• Что необходимо для маникюра с гелем в домашних условиях
• Бегония цветущий уход в домашних условиях фото
• Светильник с регулировкой яркости схема