Утка по-пекински (адаптированный вариант для домашнего приготовления)
Считается, что классический рецепт утки по-пекински довольно сложен в исполнении. Да и времени на это уходит слишком много. С последним трудно не согласиться: в Китае подготовка тушки утки действительно может занимать несколько суток.
![Как же приготовить утку по-пекински в домашних условиях? Утка по-пекински](https://samovarchiki.ru/wp-content/uploads/2019/09/utka-po-piekinski.jpg)
![Ингредиенты Утка по-пекински с блинчиками](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/utkapekinsk/rec.jpg)
![Немного истории Утка по-пекински: рецепт китайский](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2021/11/ytka-po-pekinski_siteweb-1000x600.jpg?v=1636468048)
![Пошаговый рецепт утки по-пекински Утка по-кантонски: домашний вариант](https://delback.pinskiy.co/storage/upload/images/26CRen9hzpTWdq1hkuVlcBxPu2zJhMYitbL6NRGK.jpeg)
![Классический рецепт утки по-пекински Настоящая находка для вкусного ужина – утка по-пекински](https://cooklikemary.ru/sites/default/files/bez_imeni_1_iz_1-333_0.jpg)
![Утка по-пекински: история и секреты приготовления блюда + классический рецепт в домашних условиях Как приготовить утку по-пекински](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/164/big_163153.jpg)
![Сезонное меню Утка по-пекински. Идеальное блюдо для праздника](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/4fc3f4fb-4c59-4c47-b164-dc49856ff6f3/4fc3f4fb-4c59-4c47-b164-dc49856ff6f3.png)
![Утка по-пекински: рецепт, с которым справится даже начинающая хозяйка](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2020/10/shutterstock_1572692668_1603376443-1280x640.jpg)
![Естественный отбор](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0006/9486/69486-ed4_wide.jpg?1468309159)
Одним из наиболее известных во всем мире блюд китайской кухни считается утка по-пекински: рецепт довольно длительный, но птица получается невероятно мягкой и сочной. Это не обычное блюдо, а целый ритуал, позволяющий насладится ароматной пищей. Она представляет собой наваристый бульон с костями, филе, нарезанное на куски, овощи и тонкие рисовые блинчики, в которые заворачиваются компоненты. Блюдо подается с соусом хойсин, который готовится на основе соевых бобов с добавлением сахара. В Китае птицу готовят один из двух способов: на открытом огне, используя дрова фруктовых деревьев, или в специальной печке с постепенным понижением температуры. Конечно, когда нет таких печей, приготовить оригинальный рецепт вряд ли удастся, но можно сделать аппетитную альтернативу, которую по достоинству оценят все домочадцы.
![Приготовление Утка по-пекински с блинчиками, пошаговый рецепт с фото](https://i.ytimg.com/vi/VY8KEr4zk3M/maxresdefault.jpg)
![Технология из первых рук Утка по-пекински: рецепт классический китайский с видео и фото пошагово | Меню недели](https://i.ytimg.com/vi/cjWOwspzZwc/hqdefault.jpg)
![Пищевая ценность блюда Утка по-пекински, рецепт с фото. Как приготовить утку По-пекински в духовке дома?](https://tvoirecepty.ru/files/imagecache/colorbox/recept/recept-utka-po-pekinski_0.jpg)
![Как приготовить утку по-пекински по китайскому рецепту Оригинальный рецепт утки по-пекински от Шефмаркет](https://img-global.cpcdn.com/recipes/34eca8f46c24be0a/680x482cq70/utka-po-piekinski-основне-фото-рецепта.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Китайская кухня: Утка по-пекински (адаптированный вариант для домашнего приготовления)](https://i.ytimg.com/vi/jdHL5ttbUkk/sddefault.jpg)
![Рецепт и история утки по-пекински — Свет Востока](https://2tarelki.ru/wp-content/uploads/2014/02/IMG_1052.jpg)
![Утка по-кантонски: домашний вариант – Вся Соль - кулинарный блог Ольги Баклановой](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2020/07/peking-duck-e1596209614188.jpg)
Каждая страна имеет свое необычное, традиционное блюдо, которое приобретает популярность на весь мир. И если украинская кухня славится своим борщом и пампушками с чесноком, и варениками, то другие страны мира могут похвастаться совершенно другими блюдами. И попробовав аутентичное блюдо в какой-либо стране, единственное, что хочется сделать — разузнать оригинальный рецепт и повторить это же блюдо дома. В какой-то момент те или иные рецепты, вкусы и ароматы блюд начинают устойчиво ассоциироваться с конкретными государствами.
![](https://www.kulina.ru/images/art/22212.jpg)
![](https://artamonov-group.ru/upload/medialibrary/c5a/c5a34ecf5424e1417aeb966284304091.jpg)
![](https://kulinarenok.ru/img/steps/34855/12-15.jpg)
![](http://rklaguna.ru/a/rklaguna/files/multifile/2353/125.1.jpg)
![](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/09/Utka-v-pekinskom-stile-500350-500x341.jpg)