В последнее время широкое распространение получили сепараторы с электрическим приводом, однако женщины в возрасте из сёл Джавахети верят в то, что их ручную работу не заменят никакие электрические приборы. Они верят, что сливки из молока получаются намного лучше, если у маслобойки собираются женщины и крутят ручку по очереди. Принцип работы сепараторов с электрическим приводом аналогичен ручным. Однако в сёлах Джавахети всё ещё сопротивляются техническим нововведениям.
Сепараторы для молока
На производстве для добычи сливок используется специальный аппарат — сепаратор. В домашних условиях отделить сливки от молока без приспособлений можно и без особой техники. Сливки — это молочный продукт, получаемый из молока в процессе его обезжиривания, проще говоря — жиросодержащая часть молока. Для их отделения всегда берите домашнее, жирное молоко. В натуральном продукте нет добавок, которые повлияют на вкус, количество и качество сливок.
После прохождения молока через установку из продукта удаляются даже самые мелкие загрязнения. Оборудование позволяет регулировать процент жирности полученных сливок. При помощи представленного сепаратора можно получать не только качественный и натуральный продукт, но и финансовую прибыль. Детали уточняйте у менеджера.
В любом хозяйстве, в котором производится молоко, сепаратор -это лучший друг и необходимый помощник! Хоть козы у вас, хоть коровы. Это значит, что своя сметана и масло будут постоянно. Да и делать творог из цельного молока на продажу уж слишком расточительно!